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北海道足寄町ほっかいどうあしょろちょう　人ひとの背せより高たかいラワンブキを取とる

2024-06-20 15:55:00 +0900 (JST)

「ラワンブキ」は高たかさが2m以上いじょうにもなる大おおきなフキです。北海道足寄町ほっかいどうあしょろちょうでは、13の農家のうかがラワンブキを育そだてています。

葛西かさい健二けんじさんの畑はたけでは6月がつの終おわりまで、ラワンブキを1つずつ鎌かまという道具どうぐで刈かり取とっています。今年ことしは雨あめが少すくなかったため茎くきは細ほそいですが、いつもの年としより背せが高たかくなりました。2m40cmぐらいのラワンブキもありました。

葛西かさいさんは「とてもおいしいので、天てんぷらや、穴あなの中なかに肉にくを入いれた料理りょうりなどにして食たべてください」と話はなしています。