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お酒さけと一緒いっしょに食たべるとおいしい「からすみ」を作つくる季節きせつ

2025-11-07 19:27:00 +0900 (JST)

お酒さけと一緒いっしょに食たべるとおいしい「からすみ」のニュースです。

三重県尾鷲市みえけんおわせしでは「からすみ」をたくさん作つくっています。ボラという魚さかなの卵巣らんそうを塩しおにつけて、外そとに干ほして作つくります。

100年ねん以上いじょう前まえから続つづく店みせでは、屋上おくじょうで600本ぽんぐらいの「からすみ」を作つくっています。

店みせの人ひとは、1ひとつつ1ひとつつ太陽たいようの光ひかりがよく当あたるようにしていました。「からすみ」ができるまで、1か月げつぐらいかかります。

店みせの人ひとは「よく干ほしてあるので、臭くさいにおいがしません。お酒さけと一緒いっしょに食たべるとおいしいです」と話はなしていました。