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中国ちゅうごく料理りょうりのマーボー豆腐どうふで有名ゆうめいな陳ちん建一けんいちさんが亡なくなる

2023-03-15 12:00:00 +0900 (JST)

中国ちゅうごくの四川料理しせんりょうりで有名ゆうめいな陳ちん建一けんいちさんが、3月がつ11日にちに亡なくなりました。67歳さいでした。

陳ちんさんは、日本にっぽんに四川料理しせんりょうりを広ひろめたと言いわれている陳ちん建民けんみんさんの息子むすこで、父ちちの店みせで料理りょうりを習ならいました。

四川料理しせんりょうりはとても辛からいので、日本人にっぽんじんが食たべやすいように、香辛料こうしんりょうの使つかい方かたなどを変かえました。特とくにマーボー豆腐どうふが有名ゆうめいで、日本にっぽんの「現代げんだいの名工めいこう」に選えらばれました。日本にっぽんの政府せいふから黄綬褒章おうじゅほうしょうももらいました。

陳ちんさんはテレビの料理りょうり番組ばんぐみでも人気にんきになりました。NHK「きょうの料理りょうり」では日本にっぽんの家庭かていでも作つくりやすいレシピを紹介しょうかいしました。