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「イグ・ノーベル賞しょう」　弱よわい電気でんきを舌したに流ながすと味あじが変かわる

2023-09-15 16:00:00 +0900 (JST)

「イグ・ノーベル賞しょう」は、アメリカの科学かがく雑誌ざっしが1991年ねんからノーベル賞しょうをまねして始はじめた賞しょうで、人ひとを笑わらわせながら考かんがえさせる研究けんきゅうに贈おくっています。

15日にちに発表はっぴょうがあって、明治大学めいじだいがくの宮下みやした芳明ほうめい教授きょうじゅと東京大学とうきょうだいがくの中村なかむら裕美ひろみ特任准教授とくにんじゅんきょうじゅが賞しょうをもらいました。日本人にっぽんじんは17年ねん続つづけてこの賞しょうをもらっています。

2人ふたりは10年ねんぐらい前まえに、電気でんきを舌したに流ながすと味あじがどのように変かわるのかを調しらべるため、弱よわい電気でんきが流ながれる箸はしやストローを作つくりました。

そのあと研究けんきゅうを続つづけて、塩しおの味あじが強つよくなったように感かんじるスプーンやおわんをつくることができました。

宮下みやした教授きょうじゅは「食事しょくじで使つかう塩しおを少すくなくすることができます。ほかにも役やくに立たつ新あたらしい使つかい方かたを考かんがえたいです」と話はなしていました。