寒い季節 日本酒をつくる
1年でいちばん寒い季節になりました。
茨城県の常陸太田市にある会社では、新しいお酒をつくる仕事が忙しくなっています。この会社は150年前から日本酒をつくっています。
お酒をつくる人たちは、水やこうじが入った大きな入れ物に米を入れました。そして、長さ3mの長い棒で混ぜました。お酒ができる来月まで待ちます。
お酒は茨城のほか、東京や外国にも売る予定です。
昔からの日本のお酒のつくり方は、去年ユネスコの無形文化遺産になりました。
会社の人は「今年も皆さんに喜んでもらえるように頑張りたいです」と話しました。
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